Loial, puternic și curajos, câinele ciobănesc caucazian este un protector feroce al familiei. Au fost crescuți pentru a îngriji turmele și pentru a apăra casa împotriva prădătorilor sălbatici din regiunea Munților Caucazului dur. Sunt, de asemenea, cunoscut sub numele de Caucazian Mountain Dogs, Russian Bear Dogs, Baskhan (Karachay) Pariy, Caucazian Ovcharka Dogs, sau doar CO, și există mai multe variante și tipuri.Această rasă masivă este extrem de teritorială și nu va da înapoi de la o luptă, chiar și împotriva urșilor sau lupilor. Câinii ciobănești caucazieni sunt inteligenți, dar natura lor încăpățânată și independentă îi poate face dificil de antrenat. Neîncrederea lor naturală față de străini și alte animale poate duce, de asemenea, la tendințe agresive dacă un antrenor cu experiență nu le ține sub control.