Lagotto Romagnolo înseamnă „câine de lac din Romagna”, care este un nume bun pentru această rasă, având în vedere că acești câini au ajutat inițial să vâneze păsări de apă prin mlaștinile umede din Romagna din Italia.Sunt, de asemenea, cunoscut sub numele de câini de apă italieni și câini de apă Romagna. Astăzi, cu multe dintre mlaștinile din patria rasei drenate, acești câini și-au găsit un nou scop în vânătoarea de trufe. Oamenii îi pot antrena cu ușurință pentru a-și folosi super nasurile pentru parfum. Paltoanele groase ale lui Lagottos îi ajută să rămână calde toamna și iarna, protejându-i în același timp de spini și resturi în timp ce aleargă prin păduri.